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Küchencoaching – Training on the Job

 

Moderne Küchentechnik ist teuer, aber…

 

Wird diese Technik in Ihrer Küche auch effizient eingesetzt?

 

Sind alle Mitarbeiter mit der Technik vertraut?

 

Haben Sie schon einmal gedacht, das müsste doch einfacher gehen?

 

 

Teuer werden Anschaffungen erst, wenn diese nicht effizient eingesetzt werden!

PRAXIS STATT THEORIE – ich koche mit!

 

Ein oder mehrere Tage “live” in Ihrer Küche, nützen Sie meine 30 Jährige Erfahrung im In- und Ausland!

Ich schule Ihr Küchenteam Betriebsbegleitend im täglichen Betrieb in den Bereichen:

 

  • Küchenmanagement

  • Logistik

  • Effizienter Mitarbeitereinsatz

  • Warenwirtschaft

  • Verbesserung Wareneinsatz

  • Wirtschaftlichkeit

  • Mitarbeiterführung

  • Optimaler Einsatz der Küchentechnik

  • Allergenmanagement

 

Diese Schulungen und Begleitungen sind sowohl in der Pre Opening Phase als auch im laufenden Betrieb sinnvoll.

 

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